Aftenbuffet - 2006

Panorama buffet
(min. 20 gæster i egen salon)

Forret 
serveret som tallerkenanretning

Carpaccio af røget smørfisk 
anrettet på plukkede danske salater og orangegranulat

Hovedretter

Lakseterrin med brøndkarse og flodkrebs

Rødtunge roulade med salat, asparges og sauce verte

Oksefilet stegt med soltørrede tomater og timian

Bornholmsk unghanebryst farseret med ruccola

Letrøget andebryst med grøntsagssalsa

Spansk tærte bagt med feta

Marinerede kartofler med pinje kerner

Pasta salat med porre og bacon i fløde

Tomat-bønne salat med pesto

Oste

Danske og udenlandske oste
anrettet med frugt og druer

Dessert

Frugttærter med vanille creme og mynte

Pris per person
Kr. 358,-

Prisen er ekskl. sejlads & drikkevarer